豬油炸過頭

2014年11月14日 — 食安風暴下，自己榨的油自己最安心快速又方便就有安全油可以用快樂享有健康、愉快的家庭育兒生活，自產自銷天然養殖無毒黑豬肉、營養粥、家庭方便菜、 ...

2024年1月22日 — 為什麼炸豬油會起很多泡泡 還是第一次遇到這情形.

2021年9月8日 — ... 豬油塊，水煮到蒸發變成油炸。這樣的油有香氣，重點不會壞不會有油耗味 ... 過頭或是炸的不完全，所以放水一起加熱可以讓所有的豬油平均受熱，這樣炸 ...

2019年12月12日 — 火候比較重要，這個炸法是一開始用小火把油煎出，再開大火把油渣裡的油用炸的逼出來，最後快速撈出油渣。這樣不容易焦、油也不會熱過頭，整個過程，需要 ...

2021年9月8日 — 這樣的油有香氣，重點不會壞不會有油耗味，耐放可放室溫，油炸可以再跟油蔥酥變成肉燥」、「豬油最好請老闆絞碎，好處是出油快油渣很小，將豬油放入鍋中加 ...

重新熬制：如果焦糊味实在太重，可以考虑将猪油重新熬制。将猪油加热至完全融化，然后慢慢熬制，期间不断撇去浮沫和杂质，最后再进行冷却和过滤。利用酸味：在猪油中 ...

炸猪油小火最好，我们先不考虑出油量说下颜色火大了炸出来的油是黄色的略带有糊味那么这样就代表失败了所以要小火慢慢的炸我一般在刚开始翻炒的时候都是加水来引油这样出来 ...